Fraîchement torréfié, pas du tout rassis.
Votre tasse du matin ne devrait pas dater de plusieurs mois. Les torréfacteurs locaux s'approvisionnent en grains de première qualité et les torréfient en petites quantités chaque semaine, voire quotidiennement. Cela garantit un arôme nettement plus riche, une saveur complexe et une finale plus onctueuse que le café de masse ne peut égaler.
Fabriqué, non assemblé.
La véritable qualité d'une pizza commence par la patience. Notre pâte est fermentée lentement pour plus de saveur. Notre sauce est élaborée à partir de tomates locales. Notre fromage est fraîchement râpé. Il est cuit avec savoir-faire dans un four brûlant, et non pas simplement réchauffé. Voici la qualité moelleuse, croustillante et authentique que vous méritez.
Cuit avec le temps, pas avec des additifs.
Cette odeur si particulière ? C'est du vrai beurre, de la farine et de la levure, sans conservateurs. Nos boulangers utilisent des méthodes traditionnelles : levain naturel, pâte feuilletée et levée lente. Résultat : une croûte de qualité supérieure, une mie fondante et des saveurs tout simplement irremplaçables.
Baratté local, plein de vrai tout.
Si vous ne voyez ni les gousses de vanille ni les morceaux de fraise, est-ce vraiment du vrai ? Nous utilisons des produits laitiers locaux et des fruits de saison à leur apogée, et barattons en petites quantités pour une texture ultra-onctueuse et dense. Sans arômes artificiels, sans stabilisants : juste le goût pur et intense des vrais ingrédients.
