Masa madre clásica

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Nuestro pan de masa madre clásico es un pan de masa madre al estilo San Francisco, elaborado principalmente con harina blanca y un toque de centeno. Este pan tiene una corteza deliciosa con un interior ligero y esponjoso. Al igual que todos nuestros panes de masa madre, este se elabora sin levadura comercial. Utilizamos un método de fermentación prolongada para aumentar la digestibilidad y la intensidad del sabor.
Disponible en forma clásica redonda o en pan de molde.

Ingredientes: Harina blanca sin blanquear, harina de centeno oscuro, sal marina, masa madre.

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